Yuzu Sushi

Boston Pizza

Reportage tiré de l'émission de télévision "Occasion Franchise" sur le concept de franchise Yuzu Sushi.

Dès son lancement à Québec, en 2002, Yuzu sushi a littéralement transformé le paysage gastronomique de la ville avec des créations culinaires novatrices. L'entreprise s’est vite taillé une solide réputation auprès des « sushivores », d'où l'émergence d'un nouveau concept tout aussi prometteur : les franchises Yuzu sushi.

L’année 2005 marqua le début de l’expansion fulgurante de l’entreprise, qui compte aujourd'hui plus de 70 restaurants et comptoirs dispersés au Québec et au Nouveau-Brunswick.

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