Boulangerie Pâtisserie Chocolaterie Sandwicherie Café

Un concept original ...

Un marché alléchant, stable et prometteur !

Historique

Un savoir-faire acquis au cours de cinq générations.

La Marque Les moulins La Fayette a été créée en 1994, par Monsieur Johnny Jeulin boulanger pâtissier chocolatier de 5e génération Membre de l’association des pâtissiers artisans du Québec
Émigré au Canada en provenance de (France) en 1989, son savoir-faire fut à l’origine de maintes distinctions professionnelles parmi lesquelles il faut noter :

Ordre du Mérite du Commerce de Détail (2004)

Dès le début de ses activités, l’enseigne Les Moulins La Fayette a été remarquée pour la qualité de ses produits et la courtoisie de son personnel. Son ambiance chaleureuse et sympathique, l’originalité de son décor, ses méthodes de préparation artisanales et traditionnelles ainsi que ses exigences dans le choix des ingrédients ont été et sont toujours les facteurs qui ont consacré, en quelques années, le succès de cette enseigne.
2003, convaincu de pouvoir offrir ses produits aux différentes régions du Québec, Johnny Jeulin décide de mettre sa formule gagnante à la disposition d’entrepreneurs sérieux et motivés. Pour atteindre son objectif, il choisit d’accroître son réseau commercial par la concession de licences de droits d’exploitation à des entrepreneurs indépendants.
La concession de licence a l’avantage de la Franchise permet un partage des compétences et des responsabilités. Le concessionnaire n’a aucun souci de production, de transformation, de création de l’image de marque, sans parler du marketing national. En contrepartie, cette formule exige que celui-ci s’engage à exploiter son propre savoir-faire (marketing local, vente, service à la clientèle) afin de favoriser la réussite de son commerce.
2006, 2007 et 2011 construction d’un nouveau centre de production de 40 000 pieds carrés, à Mirabel. Un outil essentiel au développement anticipé.

Description

Les Moulins La Fayette,

offre une gamme complète de produits pouvant satisfaire nos clients durant toute la journée :

1. Grande sélection de pains blancs, de blé entier, biologiques ou au levain
2. Variété de pâtisseries, quiches et feuilletés
3. Variété de viennoiseries pur beurre
4. Comptoir de charcuteries artisanales, et fromages
5. Gamme de produits congelés, prêts à emporter
6. Comptoir de chocolats maison
7. Comptoir de sandwichs et salades préparés sur place
8. Comptoir de produits des terroirs locaux et régionaux
9. Services de petit-déjeuner, lunch, collation ou pause-café

Emplacement

L’emplacement du commerce est un facteur déterminant de la réussite du concessionnaire.

Agencement

Le concessionnaire doit obligatoirement agencer sa boutique à l’instar du modèle qui a été dessiné pour Les Moulins La Fayette. Le concédant propose à cet effet différents plans descriptifs d’agencement (mobilier, décoration, disposition, etc.) ainsi qu’une liste de matériaux à utiliser. Ces plans et ces listes ne sont transmis qu’à titre indicatif, car ils peuvent être modifiés selon les besoins spécifiques de chaque concessionnaire.

Franchises disponibles

Êtes-vous bien la personne que nous recherchons ?

Pour acquérir une concession de licence d’exploitation, vous devrez démontrer, de par votre parcours professionnel, que vous avez le profil adéquat, le sens des affaires, l’expérience du commerce et du service à la clientèle. Vous devez être continuellement motivé par le succès global de votre entreprise et l’image de marque du réseau.

Le concessionnaire a deux obligations :

1. Observer avec vigilance la formule et les directives du concédant qui lui sont contractuellement édictées
2. Investir, comme dans toute entreprise, l’énergie requise au succès de son établissement

En définitive, le concessionnaire doit, comme tous les membres du réseau, mettre la main à la pâte !

Notre centre de production est localisé à Mirabel Québec, nous sommes structurés pour vous servir partout au Québec, Ontario et Nouveau-Brunswick, si vous possédez le profil qui correspond à nos critères de réussite.

Vous devez entamer le processus suivant

1. Compléter et retourner le formulaire de candidature
2. Planifier une entrevue avec le responsable du développement

Voici le support que nous vous offrons

• Assistance pour la recherche et l’évaluation d’un emplacement stratégique.
• Aide aux négociations des conditions du bail ou achat possible du bâtiment.
• Un stage de 6 semaines sur les méthodes d’exploitation, de commercialisation, de gestion d’entreprise et de service à la clientèle. Incluant un accompagnement et soutien accentué pendant 7 jours à l’ouverture.
• Assistance à la promotion et publicités d’ouverture.

Note

Le présent document a pour premier objectif de présenter notre concept à de futurs concessionnaires. Prenez note que toutes les données et les informations qui y sont présentées sont des prévisions basées sur notre expérience et sur des études de marché. Bien que nous croyions fortement en leur bien fondé et en leur validité, ce document ne garantit en rien l’atteinte des résultats de chaque concessionnaire.

Nous recommandons fortement à toute personne ou société intéressée par l’acquisition d’une licence Les Moulins La Fayette de consulter un expert comptable. Cette recommandation vous évitera certainement bien des désagréments. Notre seul objectif est de vous aider à faire de ce projet une affaire rentable et fructueuse.